L'Atlas Fils

오픈 초기부터 대표 메뉴로 사랑받아 온 '훈제 향 감자와 트러플 벨루테'는 해산물의 식감과 크리미한 깊은 맛이 어우러져 든든한 만족감을 주는 전채 요리다. 가구라자카의 명점 '라트라스'의 계보를 잇는 라트라스 피스에서는 식재료의 풍미를 돋우는 소스와 세심한 조리가 돋보이는 요리를 코스로 선보인다. 메인으로 선보이는 오리 요리 역시 제철 채소를 곁들여 산뜻하면서도 깊은 감칠맛을 살려낸 구성이 인상적이다.

부담 없는 쇼트 코스부터 기념일을 위한 풀코스까지

점심에는 시그니처 요리를 포함하고 메인을 생선이나 육류 중 고를 수 있는 평일 한정 쇼트 코스 'Bébé' 외에도 요리의 수를 늘린 'DÉGUSTATION'과 'Gourmand' 코스를 마련해 두었다. 저녁에는 'SIGNATURE'와 'LUXE' 같은 코스가 준비되어, 계절 식재료를 살린 다채로운 요리가 여유로운 템포로 테이블에 오른다. 디저트까지 알차게 즐길 수 있는 짜임새이며, 메시지 플레이트에 대해 상의할 수 있어 기념일 식사 자리로 찾기에도 좋다.

요리에 곁들이는 와인과 다채로운 음료 구성

식사를 받쳐주는 음료 구성도 탄탄하여, 프랑스와 미국 산지의 라인업을 갖춘 글라스 와인은 물론 런치 글라스 와인 페어링을 하프 사이즈로 요청하는 것도 가능하다. 키르 로얄이나 미모사 같은 식전주, 식후주인 귀부 와인과 마르는 물론, 홈메이드 레모네이드와 드라이 진저에일 등 논알코올 선택지도 세심하게 챙겼다.

좌석 수가 한정된 실내는 아늑한 분위기를 띠며, 테이블 서비스 속에서 차분하게 대화와 음식을 음미할 수 있다. 점심과 저녁 모두 예약을 권장하므로 특별한 날뿐 아니라, 힘을 빼고 격조 높은 프렌치를 즐기고 싶은 날에도 미리 자리를 마련해 찾아볼 만하다.